Impact du mode de nutrition des vaches laitières à partir de foin séché en grange sur la qualité du lait et du fromage produits

Réseau wallon PAC

Impact du mode de nutrition des vaches laitières à partir de foin séché en grange sur la qualité du lait et du fromage produits


Date de publication:
04.10.2024

Centre de référence et d'expérimentation à la Ferme des Queuwys

La Ferme des Queuwys élèvent des bovins laitiers en agriculture biologique avec un système herbager total avec séchage de foin en grange et transformation en circuit -court avec commercialisation à la ferme de lait et fromage de foin. 

Les objectifs du CRE grâce aux différents partenaires, à leurs expériences et leurs expertises sont de: 
- caractériser les fourrages produits en agriculture biologique par séchage en grange,
- analyser leurs impacts par un suivi zootechnique du troupeau,
- étudier les impacts sur la qualité du lait et sur les produits finis vendus dans notre magasin à la ferme.

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